Χάλκινο μετάλλιο «έφερε» από την Ταϊβάν η Culinary Team Greece
Με ένα μενού
τριών πιάτων εμπνευσμένο
από τη Μακεδονική Κουζίνα
Η επίσημη ομάδα της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Team Greece) «κατέκτησε» το χάλκινο μετάλλιο στο διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «TIC Taipei International Culinary Challenge 2024», που διεξήχθη στις 15-18 Νοεμβρίου 2024 στην Ταϊπέι της Ταϊβάν
Η επίσημη ομάδα της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Team Greece) «κατέκτησε» το χάλκινο μετάλλιο στο διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό «TIC Taipei International Culinary Challenge 2024», που διεξήχθη στις 15-18 Νοεμβρίου 2024 στην Ταϊπέι της Ταϊβάν.
Στο συγκεκριμένο διαγωνισμό συμμετείχαν 8 επιλεγμένες ομάδες από 8 χώρες εκ όλης της υφηλίου.
Μενού τριών πιάτων
Τα μέλη της ελληνικής αποστολής παρουσίασαν ένα μενού τριών πιάτων.
Το μενού αυτό κέρδισε τη διάκριση και είχε επιρροές από τη Μακεδονική Κουζίνα.
Μέσω αυτών των πιάτων επιδείχθηκαν γευστικά στοιχεία από τη γαστρονομική κουλτούρα της Μακεδονίας και της Ελλάδας.
Ο σκοπός
του διεθνούς διαγωνισμού
Σκοπός του διεθνούς διαγωνισμού «TIC Taipei International Culinary Challenge» ήταν ο εξής:
Να «δώσει χώρο» στους επαγγελματίες μάγειρες να παρουσιάσουν, αλλά και να εξελίξουν τις μαγειρικές τεχνικές και δεξιότητές τους, ενώ βρίσκονται σε αλληλεπίδραση με άλλους σεφ μέσα σε ένα διαπολιτισμικό πλαίσιο.
Επιπλέον, ο διαγωνισμός αυτός προσφέρει στους συμμετέχοντες και στις συμμετέχουσες τη δυνατότητα να παρουσιάσουν στη διεθνή αγορά τη γαστρονομική κουλτούρα τους.
Τα συμμετέχοντα μέλη
της «Culinary Team Greece»
Τα μέλη της «Culinary Team Greece» που συμμετείχαν στο διαγωνισμό ήταν:
♦Ο Μαρίνος Χονδρολίδης ως αρχηγός της ομάδας (Team Captain).
♦Η Αρχοντία Πασχαλίδου ως σεφ ζαχαροπλαστικής (Pastry chef).
♦Ο Άκης Ράγκος ως μέλος της ομάδας (Team member).
Ευχαριστήριο
Τα μέλη της αποστολής της «Culinary Team Greece» επέδειξαν επαγγελματισμό μαζί με ομαδικότητα και κατάφεραν να διακριθεί η ομάδα σε ένα διαγωνισμό υψηλών απαιτήσεων διαδίδοντας διεθνώς το γαστρονομικό πλούτο της Ελλάδας. Η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας μέσω ανακοίνωσης ευχαρίστησε θερμά όλους τους υποστηρικτές, που τη στήριξαν σε αυτή τη σπουδαία διεθνή γαστρονομική διοργάνωση.
©Typologos.com 2024
