64% αύξηση των εμπορικών επισκεπτών για την 11η «Artozyma»

Γεύσεις, αρώματα

και επιχειρηματική εξωστρέφεια

«κυριάρχησαν» στην έκθεση

Κατά 64% αυξήθηκαν οι εμπορικοί επισκέπτες στην 11η διεθνή έκθεση αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, μηχανημάτων, εξοπλισμού και έτοιμων προϊόντων «Artozyma», που διοργανώθηκε από τη ΔΕΘ- Helexpo και ολοκληρώθηκε τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου 2024 στο διεθνές εκθεσιακό κέντρο Θεσσαλονίκης

Κατά 64% αυξήθηκαν οι εμπορικοί επισκέπτες στην 11η διεθνή έκθεση αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, μηχανημάτων, εξοπλισμού και έτοιμων προϊόντων «Artozyma», που διοργανώθηκε από τη ΔΕΘ-Helexpo και ολοκληρώθηκε τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου 2024 στο διεθνές εκθεσιακό κέντρο Θεσσαλονίκης.

Γεύσεις αρώματα

και επιχειρηματική εξωστρέφεια

Οι γεύσεις,τα αρώματα και η επιχειρηματική εξωστρέφεια «κυριάρχησαν» στην 11η «Artozyma», η οποία «συγκέντρωσε» ξένους εμπορικούς επισκέπτες και φιλοξενούμενους αγοραστές από τις εξής χώρες:  Αλβανία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Κύπρο, Δανία, Γερμανία, Μεγάλη Βρετανία, Κουβέιτ, Βόρεια Μακεδονία, Ολλανδία, Πολωνία, Ρουμανία, Τουρκία, Ιταλία, Σερβία και Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.

Στο συγκεκριμένο διεθνές εκθεσιακό δρώμενο προσήλθαν επισκέπτες και επισκέπτριες απ’ όλη την Ελλάδα μεταξύ των οποίων ήταν:

🔴Σπουδαστές- σπουδάστριες των ΙΕΚ και των ΕΠΑΛ.

🔴Τα μέλη των φορέων συλλόγων αρτοποιών και ζαχαροπλαστών.

Τα στατιστικά στοιχεία

Η 11η «Artozyma» πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά από το 2016 χωρίς τη «Detrop Boutique».

Παρουσίασε  κατά 44% αύξηση των εκθετηρίων χώρων και σε σχέση με το 2022 εμφάνισε 46% άνοδο στον αριθμό των άμεσων εκθετών. Η έκθεση συγκέντρωσε 206 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους).

Από αυτούς οι 19 ήταν άμεσοι ξένοι εκθέτες, οι οποίοι προήλθαν από 8 χώρες (Τουρκία, Βουλγαρία, Γερμανία, Τατζικιστάν, Κύπρο, Πολωνία, Ιταλία και Ιράν).»Φιλοξένησε», δε, επάνω από 100 ξένους πλήρεις φιλοξενούμενους αγοραστές.

H ομάδα από τη Κρήτη που κέρδισε το 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού στην 11η «Artozyma» (2024)

Το πρόγραμμα

παράλληλων εκδηλώσεων

Το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων της 11ης «Artozyma» αποτέλεσε ένα «πανόραμα»  των νέων τάσεων, των καινούργιων προϊόντων- τεχνοτροπιών και της καινοτομίας με αντικείμενο τον άρτο, τα αρτοποιήματα, καθώς και το γλυκό.

Μεταξύ άλλων, έγιναν:

🔴Το πρόγραμμα παρουσιάσεων της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας.

🔴Τα σεμινάρια του Ιταλού δεξιοτέχνη της υψηλής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Ματέο Μανουϊνι, ο οποίος  παρουσίασε τις νέες τεχνικές για τις ζύμες του φούρνου, καθώς και του ζαχαροπλαστείου.

🔴Το 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού.

🔴Το εργαστήρι «Pastry Lab», στο οποίο εμφανίστηκαν καταξιωμένοι σεφ της ζαχαροπλαστικής παρασκεύασαν εμπνευσμένα γλυκά με πρωτότυπα υλικά.

🔴Διάφορα workshops και τα σεμινάρια της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων.

Το νέο ραντεβού

Η «Αrtozyma» δίνει ραντεβού για τον Φεβρουάριο του 2026 με το κλάδο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής.

©Typologos.com 2024